水电十四局严把“五道关” 打造员工“称心食堂”
泉源:水电十四局 作者:李清乐 工夫:2018-08-07 字体:[ ]

日前,从水电十四得悉,为了保证饮食平安卫生,进步员工的归属感、幸福感,该局严把“五道关”,进一步打造员工“称心食堂”。

严把“推销关”。在规则粮、油、肉、蔬菜等次要食材由正轨的大超市或零售商供货的同时,搜集了零售商的各种运营答应证、卫生答应证等证件材料,避免过时、腐朽蜕变食品、蔬菜进入食堂,从源头上管控菜质量量。

严把“准入关”。食堂任务职员上岗前一概经过安康体检,获得 《安康证》方可上岗;严把“卫生关”。食堂严禁非任务职员收支,除逐日对食堂、餐厅停止一样平常的卫生打扫外,每周还停止一次卫生大打扫和消毒。

严把“质量关”。建立了食堂炊事办理委员会,充沛发扬员工的监视职能。纪检职员每天对菜品停止数目和质量验收;严把“库存关”。接纳“勤推销、少贮存”的办法,并对推销的制品、半制品、生熟食品平分类寄存,防止穿插净化,确保食品新颖平安。

“我们还要求厨师在烹调进程中严厉操纵顺序,不时更新饭菜把戏,依照每天就餐人数定量供给饭菜,只管即便做到不糜费。倡议员工自带餐具,停止‘光盘举动’。”该局相干担任人表现,要经过严把“五道关”把对员工的关怀落到实处,用实践举动践行企业以人为本的开展理念。

 


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