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板烧厨房:正宗和变化,不同的新鲜体验


来源:开启餐饮集团   时间:2017/12/06 13:18
随着90后消费者登上历史舞台,餐饮行业也有意识地向这代新兴的消费群体发力。更丰富的生活体验和无忧的成长环境,致使90后们在消费上更注重个性和自我的满足,他们不拘于俗、喜欢新鲜、追求情感共鸣,这些特性也让餐饮在市场定位上更多地倾向于年轻、时尚的元素。 有这么一个年轻的餐饮品牌,以轻奢时尚的产品成功融入年轻人群体,得到年轻消费群体的认可,成功打开市场,它就是来开启餐饮的DIY自助式板烧厨房。
吸引和分享,风格多样化的餐厅
还没走进店里,个性有趣的门墙招牌已经吸引了许多目光。板烧厨房每家U乐国际娱乐店都是一个充满时尚、惊喜、个性的时尚餐厅。 无论是色彩明快的美式田园风,还是清新雅致的地中海风,抑或是充满异域风情的牛仔风,店内夸张不失文艺的墙画涂鸦、充满亮点的装饰物、不落窠臼的吊灯、摆设,天花板上,地板墙面上,橱柜上都是满满的年轻人才懂的小细节,搭配上温暖灯光,那里都是年轻人品评不完的槽点。 独特的环境更引来引来众多女生拍照、自拍,玩得不亦乐乎。一位就餐的90后小姑娘赞道:“很有新意的环境,看得出老板对我们年轻人很有诚意啊!”


正宗和变化,不同的新鲜体验
据悉,随着餐饮多元化经营的发展,小而精的特色主题餐厅或成为市场主流。 在这样的大环境下,板烧厨房独具慧眼,在保留铁板烧原有风味的基础上结合国人饮食习惯大胆改良创新,以安全卫生的食材为本,精选优质进口的原料、专利先进的设备技术来提升风味,并配以DIY自助烹饪体验,成功将“营养、便捷、有趣”的轻简餐新理念深入年轻人心里,再通过定期不断上新淘汰末位产品,带给消费者既熟悉,又新鲜的体验。


来趣创始人介绍道,“作为主题餐厅,我们一直在突显主题,这就像为消费者讲述一个迷人的美食故事,娓娓道来!” 餐饮界对于正踏上社会的90后的研究只能说是刚刚开始,板烧厨房的经营则是提出了一种可能:不断创新的菜色,人格化的设计和氛围,丰富多元的服务和活动,为年轻的消费者们带来源源不断的新鲜感,让年轻消费者的持续消费成为可能。
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